蕎上人の授業は、手打ちそばの基本技術、つゆの作り方、変わりそばの技術、天ぷらの技術、そばやつまみ、そば料理、そば会席などのカリキュラムが用意されています。
ここでは、本教室の実際の授業風景をご紹介いたします。
蕎上人では、旨いそば作りを徹底的に研究し、その技術をご指導いたします。
ほのかな甘みと独特の香りで、喉越しの良いそば…。 そんな旨いそばを " つくる楽しみ""食べる楽しみ"の極意を、 蕎上人はお伝えしていきます。
受講期間 授業料 定員 宿泊設備 卒業生人数 開店実績 年齢層 入学資格
所在地 電話番号 ファクス 代表者名 お問い合わせ
